Mermelada de mandarina

Durante el desarrollo del proyecto, el principal logro fue la creación de una mermelada de arándanos y manzanas que combina de manera excepcional el dulzor natural de la fruta con un toque de acidez refrescante, logrando una textura suave y homogénea. La verificación de este éxito se realizó mediante una serie de degustaciones controladas con un grupo diverso de personas, quienes proporcionaron retroalimentación valiosa a través de encuestas estructuradas. Los resultados indicaron una alta satisfacción general, con comentarios recurrentes sobre la autenticidad del sabor, la ausencia de conservantes artificiales y la calidad superior en comparación con productos comerciales. Además, se logró implementar un sistema de producción que cumplió con las normativas básicas de bioseguridad y BPM, asegurando la inocuidad del producto final.

Este proyecto de mermelada artesanal de arándanos y manzanas genera beneficios significativos en varios ámbitos. En el colegio, se convierte en una valiosa herramienta pedagógica, permitiendo a los estudiantes aprender sobre emprendimiento, gestión de alimentos y la importancia de la calidad nutricional, además de fomentar habilidades prácticas en producción y ventas. Para la comunidad, impulsa la economía local al priorizar el uso de frutas de agricultores cercanos, promoviendo el consumo de productos frescos y saludables y fortaleciendo el tejido social a través de su distribución. En cuanto al medio ambiente, el enfoque artesanal y el uso de ingredientes naturales minimizan la contaminación asociada a procesos industriales a gran escala. Se busca también la implementación de empaques ecológicos y biodegradables, reduciendo la generación de residuos y promoviendo prácticas más sostenibles y respetuosas con el entorno natural.

Lista de herramientas de materias primas: Arándanos, manzanas, agua,naranja, canela molida, nuez moscada, azúcar Herramientas: Cuchara de palo, cuchillo, tabla de picar y rallador Empaques: Frascos de vidrio Equipos: Ollas y estufa.

Nuestro proyecto consiste en la elaboración y comercialización de mermelada artesanal de arándanos y manzanas. El objetivo es ofrecer un producto de alta calidad, con ingredientes naturales y un sabor distintivo que satisfaga a consumidores que buscan opciones saludables y deliciosas. El desarrollo se centrará en la selección cuidadosa de arándanos frescos y manzanas de temporada, combinados con un proceso de cocción a baja temperatura para preservar sus nutrientes y sabor. Se investigarán y aplicarán recetas que optimicen el equilibrio entre el dulzor natural de la fruta y una acidez agradable, evitando aditivos artificiales y exceso de azúcares. El proyecto está dirigido a un público que valora la alimentación saludable, la procedencia natural de los alimentos y los productos artesanales. Esto incluye a personas preocupadas por su bienestar, familias que buscan opciones nutritivas para sus hijos, y amantes de la gastronomía que aprecian la calidad y el sabor auténtico. La utilida...

Objetivo General: Posicionar nuestra mermelada artesanal de arándanos y manzanas como una opción premium y saludable en el mercado, reconocida por su sabor excepcional y calidad natural.   Objetivos Específicos: 1. Perfeccionar la receta y el proceso de producción para garantizar un sabor equilibrado y una textura óptima, utilizando ingredientes frescos y de origen local. 2. Desarrollar una estrategia de marketing y distribución que resalte los atributos naturales y saludables del producto, alcanzando a un público objetivo interesado en la alimentación consciente.

Nuestra idea de mermelada de arándanos y manzana nace de la creciente demanda de productos alimenticios artesanales y saludables. En un mercado saturado de opciones procesadas, busco ofrecer una alternativa que priorice la calidad de los ingredientes y un sabor auténtico. La combinación de arándanos, conocidos por sus potentes antioxidantes, y manzanas, que aportan dulzor natural y una textura agradable, crea un equilibrio perfecto.   La importancia de este proyecto radica en promover hábitos de consumo más conscientes y nutritivos. Queremosdemostrar que es posible disfrutar de productos deliciosos sin recurrir a aditivos artificiales o exceso de azúcares. El contexto en el que surge esta idea es el de una sociedad cada vez más interesada en el bienestar y en el origen de los alimentos. Mi objetivo es crear una mermelada que no solo deleite el paladar, sino que también aporte beneficios para la salud, conectando a las personas con la bondad de la naturaleza a través de un prod...